蝦麵，俗稱福建面，是檳城具有代表性的傳統美食之一。它濃郁、香辣和鮮甜的湯汁，襯托出整碗麵靈魂的瞬間，也一直在挑動食客的味蕾！

從1978年開始，楊媽媽就在大山腳伯公埕巴殺路以手推三輪車叫賣蝦麵為生。後來楊媽媽遷移到怡保，最後在1981年選擇於吉隆坡蕉賴斯嘉鎮落腳。不同的時間，不同的地點，卻有著相同的味道，喝一口濃濃的蝦麵湯，讓人彷彿回到了從前。楊媽媽的女兒——楊亞花，秉持著傳承下來傳統原汁原味的理念，一直認真調製研究，精心熬製湯底和配料。

當年還是白領麗人的她，堅持每週五風雨不改地於蕉賴斯嘉鎮的夜市售賣蝦麵長達三年。直到2008年5月13日，楊亞花正式成立（Auntie Lora Kopitiam）“好好吃咖啡店”，讓媽媽的蝦麵攤有個家，家傳的味道也得以延續下去。店裡標榜的是傳統正宗檳城蝦麵，特色在於湯底濃而不膩，鮮蝦味十足，惹味非常。在這裡，食客除了可以品嚐屬於檳城的獨特風味，也能吃到媽媽的味道。

除了蝦麵，Auntie Lora Kopitiam同時也售有味道誘人的濃稠滷麵、酸辣鮮甜的亞三叻沙、美味的咖哩面、辛香的咖哩雞飯、清甜的果條湯、甘香的果條幹，還有充滿著南洋風情的現代純正白咖啡、檳城特產荳蔻汁、以及各式香烤麵包等美食，任君選擇。

一碗碗香味撲鼻的料理，無論是主打的蝦麵還是其它美食，裡頭皆滿是楊亞花的細心與悉心。 Auntie Lora的傳統蝦麵不只結合了大山腳和吉隆坡的兩地情緣，還情牽著三代人的一份親情。 “用心烹調，誠意十足”是我們對您永遠的承諾，願您在品嚐美食的同時，能回想起那些年的回憶，尋找回被遺忘的味道。